| 做面包，这是我一直以来努力的目标，每每看到别的豆亲做的面包，我都要羡慕好半天，什么时间我也能和他们一样做的这么好。我经常看他们做的步骤，我决定这个星期天试做，特别要感谢芷萍姐，向她咨询了好多问题，第一次做成这个样，我心里感到稍许安慰，在整个过程中，最辛苦的是手工摔面了，唉呀！其中的辛苦非得亲手做后才能体会到，我为了我的女儿和儿子再辛苦也是值得的，所以我为这一款面包命名为---慈母心。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g |
| 【辅料】黄油25g，盐2.5g，奶粉10g，水125ml，鸡蛋1个，酵母2.5g，糖30g |
【制作步骤】
 | 1.面粉、奶粉、酵母、水、鸡蛋、白糖混合后的面团； |
 | 2.搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半个小时； |
 | 3.半个小时后取出，倒入黄油，搅拌均匀，接下来是最辛苦的事了，摔面，过程我没拍，因为第一次，有些狼狈； |
 | 4.面团出膜后，放入烤箱进行发酵（我们这儿现在天很冷，我家的烤箱有发酵功能）； |
 | 5.这样就发酵成功了； |
 | 6.因为是第一次，做不好，做成了这个样； |
 | 7.放入烤箱进行第二次发酵； |
 | 8.烤箱180度，18分钟； |
 | 9.时间到，可以出炉了。 |
 | 10.还算凑合。 |
【面包做法小贴士】
| 味道还可以，就是时间有些过了，我还得慢慢掌握烤箱的脾气。 |
