| 我也不知道该管它叫面包呢还是馒头，口感和味道不错，大可不必拘泥于某种形式。脆脆的、微甜、中间比较松软，感觉还行。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.发酵粉温水化开、倒入面粉自己、用筷子搅成絮状。 |
 | 2.用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。 |
 | 3.面团发酵至2倍大即可。 |
 | 4.将面取出重新揉一遍。揉成长条、切段。 |
 | 5.每个面团划个十字形。 |
 | 6.烤盘刷油，放上面团2次发酵。 |
 | 7.面团发至体积变大即可。 |
 | 8.烤箱180°预热5分钟后，放入面团烤15分钟即可。 |
【面包馒头做法小贴士】
| 喜欢脆点的也可以烤长点时间。 |
