| 外面卖的肉松很多添加剂，便宜的怕不是真正的肉，贵的也未必是好肉，还是自己做的能看见真材实料，货真价实，吃着放心，况且有面包机帮忙也不会很麻烦，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉700克 |
| 【辅料】生抽60克，玉米油30克，糖60克，五香粉6克，白芝麻20克，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备里脊肉 |
 | 2.准备葱，姜备用 |
 | 3.准备原材料备用 |
 | 4.里脊肉切小块（不要太小），放入锅里煮沸去沫 |
 | 5.去沫干净后加入葱姜，料酒，大火煮1分钟，盖盖子小火炖半小时 |
 | 6.猪肉块取出沥下水份 |
 | 7.放入保鲜袋，用擀面杖敲打碾压，或用手撕条 |
 | 8.放入面包机，放入除白芝麻外所有配料 |
 | 9.搅拌均匀，放入面包机 |
 | 10.启动果酱程序，显示是1:20分钟，最后20分钟不用，直接按停，然后放入白芝麻，第二次按果酱程序10-15分钟就好啦！ |
 | 11.结束后取出摊开凉凉，装瓶入冰箱冷藏 |
 | 12.一斤只能做出来半斤不到的肉松，实打实的肉肉啊 |
【面包机自制美味猪肉松做法小贴士】
| 小贴士注意下：启动果酱模式共两次，但不是全做完的，第一次剩下20分钟让他停止，第二次启动10分钟左右，自己注意下肉肉的干燥程度，不要烘焦了，还有就是搅拌后再开始，松软入味 这个方子同样可以做牛肉松啊，鸡肉松什么的，灵活运用啦！ 一条里脊肉一般是半斤左右，放入面包机最好是两条差不多一斤的份量，这次我买的里脊肉很大，哈哈！大家可以按照配料换算用量！ |
