| 冬天最宜进补，冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的，灵芝正是这样的食物。说起灵芝，给人的第一印象就是救命的“仙草”，能整体调节人体机能平衡，提高自身免疫能力，称的上是“全能选手”。灵芝多为紫芝和赤芝两种，使用灵芝进补，宜尽量选择紫芝。而赤芝主要用于肝功能异常、高血压、高血脂、血液病、癌症的辅助治疗，或用于制作保健饮料。煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。还有啊，有位老中医告诉我，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脚178g |
| 【辅料】西洋参4g，灵芝5g |
【制作步骤】
 | 1.食材：灵芝。 |
 | 2.食材：西洋参。 |
 | 3.食材：鸡脚。 |
 | 4.将鸡脚洗净，切去脚趾。 |
 | 5.将鸡脚和灵芝放入汤锅中，加入适量的清水。 |
 | 6.盖锅盖，大火煮滚。 |
 | 7.灼烫一下捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚、灵芝和汤锅。 |
 | 8.重新将鸡脚和灵芝放入汤锅中，一次性加入适量的清水。 |
 | 9.将西洋参倒入汤锅中。 |
 | 10.盖锅盖，大火煮滚。 |
 | 11.揭盖，再煮5分钟。 |
 | 12.整锅倒入电炖锅中。 |
 | 13.盖锅盖，通电，选择大火。 |
 | 14.煲两小时左右，即可断电，无需放任何调味料。 |
 | 15.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【灵芝西洋参煲鸡脚汤做法小贴士】
| 煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。 |
