灵芝西洋参煲鸡脚汤,灵芝西洋参煲鸡脚汤的做法 - 阳康菜谱网灵芝西洋参煲鸡脚汤做法大全

冬天最宜进补，冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的，灵芝正是这样的食物。说起灵芝，给人的第一印象就是救命的“仙草”，能整体调节人体机能平衡，提高自身免疫能力，称的上是“全能选手”。灵芝多为紫芝和赤芝两种，使用灵芝进补，宜尽量选择紫芝。而赤芝主要用于肝功能异常、高血压、高血脂、血液病、癌症的辅助治疗，或用于制作保健饮料。煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。还有啊，有位老中医告诉我，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

【食材与调料】

【主料】鸡脚178g

【辅料】西洋参4g，灵芝5g

【制作步骤】

	1.食材：灵芝。
	2.食材：西洋参。
	3.食材：鸡脚。
	4.将鸡脚洗净，切去脚趾。
	5.将鸡脚和灵芝放入汤锅中，加入适量的清水。
	6.盖锅盖，大火煮滚。
	7.灼烫一下捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚、灵芝和汤锅。
	8.重新将鸡脚和灵芝放入汤锅中，一次性加入适量的清水。
	9.将西洋参倒入汤锅中。
	10.盖锅盖，大火煮滚。
	11.揭盖，再煮5分钟。
	12.整锅倒入电炖锅中。
	13.盖锅盖，通电，选择大火。
	14.煲两小时左右，即可断电，无需放任何调味料。
	15.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(^__^) 嘻嘻……