捞汁什锦菜,捞汁什锦菜的做法 - 阳康菜谱网捞汁什锦菜做法大全

捞汁是一款由酱油、食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁，捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣。捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。捞汁菜以少油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。捞汁什锦菜，可以依据个人的喜好来随意搭配，食材多种多样且灵活多变，可以满足所有人的味蕾。

【食材与调料】

【主料】干黑木耳4颗

【辅料】香醋150g，一品鲜酱油30g，绵白糖20g，冰镇矿泉水100g，小米辣2个，香油1茶匙，辣椒油1汤匙，大蒜2瓣

【制作步骤】

	1.将黑木耳泡发备用。
	2.准备好洗净的金针菇、圣女果、黄瓜丝和圆葱丝。
	3.将盒装魔芋丝去水取出。
	4.将魔芋丝焯烫备用。
	5.将金针菇去根，焯烫30秒捞出过凉备用。
	6.将黑木耳焯烫后撕成小朵备用。
	7.将白糖放入容器中。
	8.倒入香醋和酱油，搅拌至糖融化。
	9.放入蒜末和香油。
	10.将小米辣切圈，放入捞汁中。
	11.加入辣椒油，倒入冰水，搅匀成为捞汁。
	12.放入黄瓜丝和圆葱丝。
	13.放入魔芋丝。
	14.放入黑木耳。
	15.圣女果对半切开放入，加香菜拌匀即可。
	16.成品图。