捞汁什锦菜,捞汁什锦菜的做法 - 阳康菜谱网捞汁什锦菜做法大全

炎炎夏日，来一碗酸甜微辣的捞汁凉菜，爽口开胃，能瞬间打开你的胃口。这是一道简单的快手菜，非常适合夏天吃。

【食材与调料】

【主料】黄瓜100g

【辅料】醋100g，酱油30g，白糖20g，冰矿泉水150g，小米椒2个，蒜10g，辣椒油10g，香油5g

【制作步骤】

	1.黑木耳提前浸泡。
	2.紫甘蓝切丝，黄瓜切丝，圣女果、金针菇去头洗干净。
	3.西兰花切小块洗干净。
	4.西兰花焯水备用。
	5.黑木耳焯水备用。
	6.金针菇焯水备用。
	7.蒜和小米椒切好。
	8.白糖放入大碗里。
	9.加入醋、酱油搅拌至糖融化。
	10.加入蒜蓉和小米椒。
	11.加入香油、辣椒油和冰水搅拌成捞汁。
	12.加入金针菇、黑木耳、西兰花。
	13.加入紫甘蓝。
	14.加入圣女果和香菜拌匀即可。
	15.成品图。

【捞汁什锦菜做法小贴士】

小贴士1、捞汁的酸甜度可根据自己的口味调节。
2、金针菇焯30秒即可。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。