| 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。 |
【食材与调料】
【主料】栗子250克，排骨300克 |
| 【辅料】盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，生抽1汤匙，油1汤匙，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨用清水浸泡半小时，中间多次换水。 |
 | 2.排骨控干水份，调入盐、鸡各半小勺，生抽一汤匙，生姜二片。 |
 | 3.搅拌均匀腌半小时 |
 | 4.栗子用刚煮开的水浸泡十分钟 |
 | 5.把栗子皮剥掉 |
 | 6.小火砂锅加入一汤匙油，放入栗子用筷子拌匀一下。 |
 | 7.放入排骨拌匀 |
 | 8.加入没过食材的水 |
 | 9.煮开时把血沫盛出 |
 | 10.加盖小火煲二十分钟 |
 | 11.汤汁变少，撒入枸杞加盖关火利用余温焗一会即可享用。 |
【栗子排骨煲做法小贴士】
| 小贴士栗子用刚煮开的水浸泡十分钟再剥皮。 |
