| 外酥里嫩，并且做法简单， 并且很下饭 |
【食材与调料】
【主料】鸡块750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量，糖适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿备好 洗净备用 |
 | 2.鸡肉切块 |
 | 3.倒入料酒 盐 五香粉 酱油 淀粉 |
 | 4.抓好 后浸制 |
 | 5.备好干辣椒 花椒 待用 |
 | 6.切好次姜丝 蒜片 待用 |
 | 7.把切好的鸡块过油 热锅 油六分热时候倒入所有鸡块 |
 | 8.炸至金黄色 后停火 |
 | 9.沥干油 后放入盘中 |
 | 10.从新开火 倒入热油 |
 | 11.放入姜和蒜 炒香 |
 | 12.倒入辣椒和花椒爆香 |
 | 13.倒入鸡块 炒香 加入适量盐 和糖 |
 | 14.加入炒好的熟芝麻 |
 | 15.盛盘啦 |
【辣子鸡做法小贴士】
| 小贴士技巧就是舍得油 嘿嘿 |
