| 栗子含丰富的维生素C，久煮后基本流失，除此之外，它的不饱和脂肪酸、矿物质还是很丰富，更有“肾之果”的美称，粉糯的口感也非常棒。这道栗子红烧肉属于简单懒人版，但是味道一点都不差。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300克 |
| 【辅料】老抽一勺，冰糖适量，腐乳一块，白酒一勺，蚝油一勺，生抽三勺 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉浸泡一小时切块，和栗子一起倒入锅里。 |
 | 2.加入全部调料和少许水。 |
 | 3.压力锅“肉/鸡”功能，按下开始按键。 |
 | 4.程序结束后，翻拌一下。 |
 | 5.选择“开盖收汁”功能，再次启动压力锅，十分钟后即可。 |
【栗子红烧肉 （压力锅做法小贴士】
| 小贴士1.使用压力锅水分蒸发少，勿加太多水。 2.这里使用了压力锅“肉/鸡”、“开盖收一个”两个功能。 |
