| 这次是上次元旦剩下的卤水，继续卤了猪肝和三黄鸡。这次是一锅烩，但是主推猪肝了^^卤水越用越有味道喔，买一次可以卤好多次好多东西呢^^超级划算记住第2次的卤水汁可以不放配料喔~~我第2次卤这个的时候，加了1勺盐，1勺鸡精，2片香叶，几片姜片就OK了~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝1个 |
| 【辅料】姜1块，干辣椒5个，香叶2片，桂皮1块，花椒1勺，冰糖2勺，盐1勺，鸡精2勺，海天卤水汁2瓶 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净下锅，加水抄肉(生的比较血腥哈哈）。 |
 | 2.煮开。 |
 | 3.倒掉锅内水，用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中，因为是之前剩下的卤水，料都很足了，我加了3勺盐，3勺冰糖，2片香叶作为补充。 |
 | 4.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。 |
 | 5.捞出猪肝看下哈^^ |
 | 6.将香叶取出，让鸡肉猪肝泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。 |
 | 7.第2天的猪肝 |
 | 8.切好的猪肝，我刀工不好，见谅哈，味道是十分不错。堪比超市 |
【卤猪肝做法小贴士】
| 小贴士具体详细做法可以参考之前发的卤水鸡http://www.hoto.cn/recipe/32818 如果是上次剩的卤水汤的话，配料可以不放喔~~记住喔~~~ 我第2次卤这个的时候，加了1勺盐，1勺鸡精，2片香叶，几片姜片就OK了~~~ |
