| 用南瓜皮做盅，用来蒸蛋，加点磷虾肉，简直太好吃了。细腻滑嫩、鲜香美味。老少皆宜，特别适合宝宝吃，鸡蛋里散发出淡淡的南瓜果味，磷虾肉淡淡鲜甜，鸡蛋的嫩滑。不仅好吃，样子特可爱，孩子不仅觉得的好吃，还有趣。这样的蒸蛋，再挑吃的孩子都爱上吃饭了。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 2个 磷虾肉 50克 【辅料】 油适量盐适量盐1克姜粉适量油少许生抽几滴南瓜1个 |
【制作步骤】
| 1 准备好鸡蛋、磷虾肉、南瓜等食材； |  |
| 2 虾仁室温解冻，清洗一下，放盐、生抽、油、姜粉拌均腌制； |  |
| 3 南瓜在五分之一处切开，用勺子挖出南瓜肉； |  |
| 4 鸡蛋去壳，用筷子调均，加少许温水继续顺时针调均； |  |
| 5 调均好蛋液、腌制好的磷虾肉倒入挖好的南瓜盅里，并盖上南瓜盖子，不要太满，会溢出； |  |
| 6 清水煮沸，放入蒸锅中；南瓜盅可以垫上一个碗，这样取出的时候就不会太烫，易取出 |  |
| 7 改为中小火，蒸煮时间6-8分钟即可，蒸熟取出。香浓顺滑，鲜甜可口。 |  |
| 8 鲜嫩，美味出锅。 |  |
【磷虾南瓜蒸蛋做法小贴士】
