| 都是毛豆是跟酒绝配的毛豆也是当下的时令食材而且家里的老小也极为喜欢毛豆看着老爷喝着小酒配着毛豆望着小爷吃着毛豆，看着电视那场景真是相当滴和蔼哦现在也是品尝毛豆最好的季节吃货人记得给家人配上一份哦话说回来讲一下今天煮毛豆的小妙招那就是开盖煮制开着盖煮毛豆可使毛豆的色泽极为漂亮微近本色哦煮好毛豆后不要着急将毛豆出锅可先泡制入味一下也是极为不错得送上先今天的微辣五香毛豆 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆1000g |
| 【辅料】细盐适量，花椒适量，香料适量，干尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备毛豆，香叶，干椒，桂皮。 |
 | 2.汤锅加水加细盐，将干辣及香料下锅煮至出味。 |
 | 3.毛豆用清水泡洗干净。 |
 | 4.剪去二边备用。 |
 | 5.将处理好的毛豆下锅。 |
 | 6.大火煮开，转中火煮至熟透。 |
 | 7.煮好后关火继续入味放凉即可。 |
 | 8.一份辣味五香毛豆完成。 |
【辣味五香毛豆做法小贴士】
| 煮毛豆的时候还有一个要点就是用盐量。要比平时微多一点。这样子才能入味。 煮毛豆开盖煮，色泽比较漂亮。 |
