| 前几天，买了一块腊肉，最近便经常的用它来做菜了。今天做的是腊味烧土豆茄子，鲜香可口，味道鲜美的家常菜，老少皆宜哦！ |
【食材与调料】
【主料】腊肉50g，茄子200g，土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉切片 |
 | 2.茄子去皮、切条 |
 | 3.放盐腌一会儿，攥去水份 |
 | 4.土豆去皮切条 |
 | 5.坐锅，放油，倒入腊肉翻炒 |
 | 6.放葱、姜炒香 |
 | 7.倒入土豆，翻炒一会儿 |
 | 8.倒入茄子 |
 | 9.翻炒至熟 |
 | 10.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 11.装盘 |
【腊味烧土豆茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子放盐攥去水分，就不大吸油了。 |
