腊味烧土豆茄子

前几天,买了一块腊肉,最近便经常的用它来做菜了。今天做的是腊味烧土豆茄子,鲜香可口,味道鲜美的家常菜,老少皆宜哦!

【食材与调料】

【主料】腊肉50g,茄子200g,土豆200g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,醋适量,酱油适量

【制作步骤】
腊味烧土豆茄子 1.腊肉切片
腊味烧土豆茄子 2.茄子去皮、切条
腊味烧土豆茄子 3.放盐腌一会儿,攥去水份
腊味烧土豆茄子 4.土豆去皮切条
腊味烧土豆茄子 5.坐锅,放油,倒入腊肉翻炒
腊味烧土豆茄子 6.放葱、姜炒香
腊味烧土豆茄子 7.倒入土豆,翻炒一会儿
腊味烧土豆茄子 8.倒入茄子
腊味烧土豆茄子 9.翻炒至熟
腊味烧土豆茄子 10.放盐、醋、酱油,翻匀出锅
腊味烧土豆茄子 11.装盘

【腊味烧土豆茄子做法小贴士】
小贴士茄子放盐攥去水分,就不大吸油了。

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