| 第一次买苓薯，其实我都不知道什么东西，也不知道专业术语是不是叫这名，男朋友买回来的说可以润肺清热的功效，跟猪骨煲汤比较好，所以就煮了这个汤，春夏喝都是不错的汤水，煮熟后的苓薯软软懦懦有点山药的口感，汤也很清甜，挺好喝的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，苓薯200g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐原料：猪骨两块，姜，苓薯。 |
 | 2.猪骨在开水内焯一下去血腥。 |
 | 3.捞出后在凉水下冲洗一下。 |
 | 4.砂锅内装适量水烧开后把冲洗干净的猪骨倒入。 |
 | 5.苓薯清理干净后切适当大小倒入砂锅内。 |
 | 6.加几片姜，煲40分钟，喝时加盐调味即可。 |
【苓薯煲猪骨汤做法小贴士】
| 1.猪骨焯一下水后煮的汤就比较干净没有血水。 2.如果家里有瘦肉放点瘦肉进去也可以。 3.小火慢炖喝时加盐即可，盐不要早放。 |
