| 我家比较喜欢做腊肉馅儿的呀，这次特意跟香椿搭配，简直是香上加香呀，你要问香椿这个季节哪里有，呵呵，只能是用春天存下来的存货了，这天儿虽然也有卖的真空包装的，但那价格还真有点儿消费不起呀，还是吃自己冷冻的比较实惠 |
【食材与调料】
【主料】腊肉馅200g，面粉200g |
| 【辅料】盐3g，鸡蛋50g，香椿适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有原材料 |
 | 2.余下的饺子馅准备好 |
 | 3.面粉中加入鸡蛋和盐 |
 | 4.加入适量的清水和成糊状 |
 | 5.加入饺子馅儿 |
 | 6.充分拌匀备用 |
 | 7.平底锅烧热，倒入面糊摊平 |
 | 8.煎至两面金黄即可 |
【腊肉香椿蛋饼做法小贴士】
| 小贴士注：1、面粉中的水量根据喜好增减，喜欢软点儿的就多加点儿水 2、没有现成饺子馅儿的现剁点儿也可以哈 3、最好使用不粘锅，这样烙饼省时又省力 |
