| 上次看到一位豆亲做的南瓜卷，很好吃的样子，所以今天在家自己也照着方法试试，家里刚好有驴肉，就做了个驴肉卷。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g，驴肉100g，辣椒50g |
| 【辅料】白糖适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟后压成泥状 |
 | 2.加入适量面粉和成面团 |
 | 3.醒五分钟面团 |
 | 4.将面团分成几个小块，每块用擀面杖擀成饼 |
 | 5.油锅烧热后，将饼放入锅中小火煎 |
 | 6.煎至金黄色即可 |
 | 7.煎好后放盘备用 |
 | 8.将驴肉和辣椒切成块状 |
 | 9.一同放入油锅中翻炒 |
 | 10.炒熟后放在饼皮中 |
 | 11.卷好，南瓜驴肉卷搞定 |
【驴肉南瓜卷做法小贴士】
| 小贴士和面时不要加水，因为南瓜水分很多。 |
