溜肉段

溜肉段是东北特色菜,老公也非常喜欢吃。所以在炊具和食材缺乏的情况下用电饭锅给老公做这道菜,也很美味。

【食材与调料】

【主料】猪里脊500克,青椒2个,胡萝卜1个
【辅料】生抽,盐,蒜,鸡精,糖,醋

【制作步骤】
溜肉段 1.准备500克里脊肉
溜肉段 2.肉里打入一个鸡蛋和一些淀粉,成糊状正好。
溜肉段 3.把胡萝卜和青椒切片
溜肉段 4.当肉温烧热时放入肉炸,注意先放入一块肉,如果肉块马上浮起来油就好了,可以逐个下如。
溜肉段 5.这是炸好的肉段
溜肉段 6.锅里放入少许油,把青椒和胡萝卜放入翻炒,再放入肉段翻炒。把辅料调成汁导入加入少许水闷两分钟,出锅前加入粉勾芡就可以了。

【溜肉段做法小贴士】
小贴士肉不能炸的时间太久,会硬不好吃。

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