| 铜锣糕是南方的朋友送的，跟年糕一个性质，淡绿的颜色惹人喜爱，带着淡淡的粽叶清香味，单单是煎着吃就已经很好吃了。只是粘性东西不好消化，每次不敢多吃。在冰箱里冻了好久也没有吃完。腊肉是春节去西安时带回来的，加上一点蔬菜，调上自家做的辣椒酱，真是好吃的不得了！ |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉50g，年糕50g，菜花1小朵，青豆1小把，木耳2朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，自制辣酱1大勺，姜适量，蒜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.朋友送的铜锣糕，江山特产。 |
 | 2.菜花，胡萝卜洗净，木耳提前泡发。 |
 | 3.腊肉，铜锣糕、菜花、胡萝卜，都改刀成大小一致的丁，青豆解冻。 |
 | 4.葱、姜、蒜切沫儿，辣椒切段。 |
 | 5.锅内放少许油，先爆香葱姜蒜辣椒。 |
 | 6.放入腊肉煸炒。 |
 | 7.放入蔬菜和青豆，快速翻炒。 |
 | 8.加入木耳。少许盐，一勺自制辣椒酱，少许蚝油。 |
 | 9.蔬菜七分熟时，放入铜锣糕，炒制年糕变软即可。 |
 | 10.装盘。 |
【腊肉炒年糕做法小贴士】
| 1、没有自制的辣椒酱，可以用蒜蓉辣酱代替。 2、蔬菜自家有什么就放什么。 |
