| 老婆饼是俺家老公喜欢吃的甜点之一，不光名字好听，味道也是极好的，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，我也特喜欢吃，以前只知道在外面买，从不奢望自己能做出来。十一放假休息没事，看电视正好有放做老婆饼的视频，感觉也不是很难吗，得了，自己做一回。不做不知道，一做吓一跳，这不和买的一模一样的吗，而且可以说比买的还更好吃呢。得意呀。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】油110g，糖50g，黑芝麻150g，糯米粉100g，葵花籽50g，水65g |
【制作步骤】
 | 1.黑芝麻在锅中炒熟，不用放油 |
 | 2.炒好后放盘中备用 |
 | 3.把糯米粉放锅中炒 |
 | 4.炒到微微发黄即可 |
 | 5.葵花籽炒熟 |
 | 6.锅中放油，水，白糖，熬至发泡，把炒好的葵花籽，黑芝麻，糯米粉倒进去 |
 | 7.搅拌均匀即可 |
 | 8.炒好的馅放盘中 |
 | 9.搓成大小相等的小圆球 |
 | 10.准备白糖30G,面粉200G,水40G，油30G |
 | 11.将10全部倒一起 |
 | 12.揉成水油面团，放着饧面 |
 | 13.玉米油100G，面粉糕200G |
 | 14.将13倒在一起 |
 | 15.揉成油面 |
 | 16.面团饧半个小时后，分成均等的12份，揉成小面团 |
 | 17.把水油面擀成圆饼 |
 | 18.包上油面团 |
 | 19.封好口，揉成圆形 |
 | 20.把上面的面团擀成椭圆状 |
 | 21.从右向左卷起 |
 | 22.继续擀成椭圆状 |
 | 23.再卷起来 |
 | 24.把卷好的小剂子用手压平压圆 |
 | 25.擀成圆饼 |
 | 26.包上上面做好的馅 |
 | 27.封好口，搓成圆形，再擀成椭圆形 |
 | 28.放在烤盘上，用刀在上面划两刀 |
 | 29.过滤一个鸡蛋黄 |
 | 30.搅拌均匀 |
 | 31.抹在老婆饼上 |
 | 32.预热烤箱，180度，25分钟 |
 | 33.烤好了 |
 | 34.放在盘里，可以开吃了 |
【老婆饼做法小贴士】
| 擀皮的时候要慢慢来，要不劲大了会破的 |
