凉皮


【食材与调料】

【主料】面粉800g

【制作步骤】
凉皮 1.面粉撒盐揉面团
凉皮 2.加水洗面
凉皮 3.洗好的面水沉淀,将表皮的清水到出剩余的面水拌匀
凉皮 4.盘弟刷油,倒入面水,放入烧开水的锅中蒸面皮
凉皮 5.面筋放入蒸锅蒸熟切小块
凉皮 6.成品

【凉皮做法小贴士】

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