| 蓝莓，别名：越橘。被誉为‘水果皇后’。蓝莓的维生素都高于其他水果。微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。蓝莓是第一号抗氧化剂。具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳； 富含维生素C，有增强心脏功能，能防止脑神经衰老、增进脑力！ 用蓝莓干制作牛轧糖，可以说是非常奢侈的。 |
【食材与调料】
【主料】蓝莓干100g，奶粉90g，椰粉20g，棉花糖150g，黄油30g |
| 【辅料】花生仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材。 |
 | 2.棉花糖用刀切成小块。 |
 | 3.黄油入锅，开小火。 |
 | 4.待黄油完全融化。 |
 | 5.放入棉花糖。 |
 | 6.用刮刀搅拌至棉花糖完全融化。关火。 |
 | 7.倒入蓝莓干和少许的花生米。 |
 | 8.放入奶粉和椰粉。趁着锅的预热迅速搅拌均匀。 |
 | 9.搅拌好的糖块，放在备好的保鲜膜上。 |
 | 10.盖上保鲜膜，用手将糖塑形，成方块。然后放入冰箱冷藏，至凉透。 |
 | 11.放凉的牛轧糖，切成自己需要的小糖块。非常的美味，是送礼佳品。 |
【蓝莓椰香牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士用蓝莓做牛轧糖还是第一次，怕太软，所以放了一点点的花生米，味道也很好。实践证明不放花生米也可以。 |
