| 甜甜圈本是油炸的甜食，从5岁的儿童到75岁的老人对它都有着一致的热爱。因为是油炸的，所以会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，不利于健康。但是，甜甜圈可爱的外表始终让人难以放弃，改用玛德琳的方法来做甜甜圈，加了蓝莓酱和柠檬皮碎，烤成甜甜圈的样子，不需要打发鸡蛋，非常的方便快捷，口感也非常的好，配一杯浓郁的咖啡，这样的下午茶真是美美哒！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油75g，鸡蛋3g |
| 【辅料】蓝莓酱50g，柠檬皮碎5g |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.准备原材料 |
 | 3.低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到碗中 |
 | 4.之字形拌匀，不要过度搅拌，避免起筋 |
 | 5.黄油切成小块 |
 | 6.黄油隔热水融化成液态，准备好蓝莓果酱和柠檬皮碎 |
 | 7.将液态黄油分次加入碗中 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.加入蓝莓酱和柠檬皮碎 |
 | 10.拌匀，然后将拌好的面糊装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时 |
 | 11.甜甜圈模具抹一层软化的黄油，将面糊倒入模具中 |
 | 12.烤箱预热，将模具放入烤箱预热好的中下层，170度，15分钟 |
 | 13.出炉脱模 |
【蓝莓酱甜甜圈做法小贴士】
| 小贴士1.蓝莓酱尽量使用稠浓一些的。 2.烤制的时间及温度要结合自家烤箱的性能来调节。 |
