【食材与调料】
【主料】蛋挞皮9个,牛奶50g,淡奶油60g,蛋黄2个,糖粉20g,蓝莓酱适量 |
【制作步骤】
1.挞皮9个提前从冰箱取出解冻 | |
2.分离出两个蛋黄 | |
3.加入奶油和牛奶用打蛋器搅打均匀,此时可以筛入一点低粉也可以不用 | |
4.把蛋液过滤后倒入挞皮中,八分满 | |
5.烤箱上下火220度预热五分钟,挞皮放入烤箱倒数第二层烤20分钟 |
【蓝莓蛋挞做法小贴士】
【主料】蛋挞皮9个,牛奶50g,淡奶油60g,蛋黄2个,糖粉20g,蓝莓酱适量 |
1.挞皮9个提前从冰箱取出解冻 | |
2.分离出两个蛋黄 | |
3.加入奶油和牛奶用打蛋器搅打均匀,此时可以筛入一点低粉也可以不用 | |
4.把蛋液过滤后倒入挞皮中,八分满 | |
5.烤箱上下火220度预热五分钟,挞皮放入烤箱倒数第二层烤20分钟 |