吃货们爱吃的甜品肯定少不了榴莲千层蛋糕“。喂食猫也一样爱到无法自拔,但是吃过外面的千层蛋糕,除了价格昂贵,榴莲味不够臭,奶油味不够香,皮薄纸吃不出味道。最后,还是被逼上绝路,自己动手,丰衣足食。 原来自己动手做了才发现,原来千层蛋糕一点都不难做反而超级无敌简单,又好吃! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉2个 |
【辅料】淡奶油适量,榴莲适量 |
【制作步骤】
1.牛奶加入大碗 | |
2.加入鸡蛋搅拌均匀 | |
3.加入黄油 | |
4.低筋面粉、糖粉过筛,拿起刮刀把边边的面粉粒刮到底部 | |
5.把全部过筛 | |
6.分成4个小碗,加入色素, | |
7.一大勺面糊倒入平底锅,转动平底锅至面糊均匀布满,重复直至面糊用完, | |
8.淡奶油打发,变成这个粘稠状,倒转打蛋盘它都不会往下滴就可以收手啦~~~小心不要打发过度!悠着点啊! | |
9.然后一层奶油再一层榴莲蛋糕,把榴莲在料理机打成糊,然后一层奶油一层榴莲) | |
10.放入冰箱冷冻定型半小时,即可 |
【榴莲千层蛋糕做法小贴士】