| 夏季，我最喜欢的就是冻芝士还有就是冰淇淋了，这个冻芝士，真的好对不起大家呀，拖了一个月了，终于给发出来了。 |
【食材与调料】
【主料】奶油奶酪228g |
| 【辅料】糖40g，吉利丁片15g，牛奶60g，淡奶油375g，榴莲肉180g |
【制作步骤】
 | 1.榴莲肉进料理机 |
 | 2.打成泥 |
 | 3.吉利丁先用冰水泡软，沥干后，隔热水溶化 |
 | 4.奶油奶酪称重 |
 | 5.奶酪隔热水打成顺滑 |
 | 6.奶酪糊加入果肉牛奶 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.称重淡奶油 |
 | 9.淡奶油打至6分发 |
 | 10.所有材料混合均匀 倒入容器，进冰箱冷藏 至少6小时即可 |
【榴莲冻芝士做法小贴士】
| 小贴士最后混合，可以用打蛋器来拌匀，这样更均匀一些 |
