这个卤鸡爪很是简单的做法哦,味道吃起来也很棒的,完全不逊色于加了很多料的,非常的香,晚上这盘就两人全干光了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪500g |
【辅料】八角2个,桂皮2片,生抽半瓶 |
【制作步骤】
1.鸡爪买回来洗干净沥水 | |
2.拿个铁盆里面倒半瓶生抽,然后再加点清水,生抽和清水的比列是4:1,意思就是倒半瓶生抽加小半碗清水 | |
3.鸡爪倒进去,差不多快要淹到鸡爪为宜 | |
4.下八角和桂皮 | |
5.盖子盖好,放去煮 | |
6.一分钟不到就开了,这样的情况就赶紧转最小火慢慢熬到时候自己吃的软度就行了 | |
7.装盘咯 |
【卤鸡爪做法小贴士】
盆里面水不要太多,不然太容易溢出来了。用小火慢慢熬的时候那些水是可以盖住鸡爪的。生抽里面加点水就不会那么咸了,生抽的多少是看有多少鸡爪决定的。 |