| 花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。菠菜、里脊肉和花菜搭配在一起做成羹，味道也不错哦，很好吃的呢！我儿子就喜欢这么吃。。。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：里脊肉（已切）、花菜（已清洗）、菠菜（已洗净切开）、水淀粉 |
 | 2.烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。 |
 | 3.翻炒翻炒。 |
 | 4.随后，合入已清洗好的花菜翻炒一下。 |
 | 5.接着，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。 |
 | 6.然后，合入切好的菠菜翻动一下。 |
 | 7.最后，加适量的盐。 |
 | 8.加适量的味精。 |
 | 9.调味翻匀。 |
 | 10.再加入水淀粉。 |
 | 11.勾芡翻匀，即成。 |
【里脊肉菠菜花菜羹做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
