梨酱面包

我每次烤一个面包,正好够两天早餐。新熬了梨酱,这次直接将梨酱揉进了面团中,烤出来的面包有淡淡的香甜味,十分好吃,早餐来一块香甜味美。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋60g,梨酱70g
【辅料】色拉油30g,全脂奶粉15g,酵母粉3g,水110g

【制作步骤】
梨酱面包 1.将所有原料加入面包机内桶中,启动发面团程序,
梨酱面包 2.90分钟后,面团就发酵好了,
梨酱面包 3.将发酵好的面团,揉搓排气,
梨酱面包 4.然后分割成4份滚圆,松弛5分钟,
梨酱面包 5.取一个松弛好的面团,擀长,
梨酱面包 6.卷起,其余几个也如此操作,
梨酱面包 7.码入吐司模中,
梨酱面包 8.二发至8分满,撒上芝麻,
梨酱面包 9.顶上加盖锡纸,入烤箱,中层,180度,上下火,烤40分钟。

【梨酱面包做法小贴士】
烤这款面包时,吐司模无需加盖子,直接加盖上锡纸烤就行。

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