| 辣椒炒肉是一道很家常的菜菜了，我家吃的时候最喜欢选用的就是五花肉，一半肥一半瘦，用油一炸既香又不腻很是讨人喜欢，偶尔也可以换个花样，加点其它菜菜一起炒，每天都会被我们吃精光。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉400g |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，辣椒6个，生姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把生姜、大蒜、青椒切好 |
 | 3.把肉加入生姜，用水煮10分钟 |
 | 4.煮好后用冷水冲洗一下切块备用 |
 | 5.把切好的肉放锅里煎至微黄 |
 | 6.然后加入切好的青椒，生姜，大蒜 |
 | 7.加入适量的盐 |
 | 8.然后加入少量豆瓣酱 |
 | 9.把肉好调 料一起一下 |
 | 10.加入鸡精完成 |
【辣椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士1.肉先炸至微黄再开炒 2.只需放少量盐，豆瓣酱很咸的 |
