| 这菜是老公做的，也是老公很喜欢的一道菜。每次炒这道菜，老公只让我顺菜，从不让我炒。他说我炒的辣椒不够软烂，酱油不够多。我其实就是不喜欢这种黑乎乎的菜，这点我们正相反，他喜欢酱油浓厚些，当然就是颜色黑些，呵呵。不过味道很赞。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛蹄筋180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒2个，木耳适量，蒜适量，生抽3勺，老抽1/2勺，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蹄筋化冻切片，蒜切末。 |
 | 2.烧热油，放入一半蒜末炒香。 |
 | 3.放入辣椒，炒软。 |
 | 4.放蹄筋煸炒。 |
 | 5.放木耳煸炒。 |
 | 6.把兑好的生抽和老抽倒入锅里。 |
 | 7.待辣椒炒至软烂，再放入蒜末、鸡粉出锅。 |
 | 8.辣乎乎很香、很下饭哦。 |
【辣椒炒牛蹄筋做法小贴士】
| 辣椒要炒透--软烂，才好吃。 |
