【食材与调料】
【主料】江西米粉200g，绿豆芽50g，辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.米粉放锅里煮十分钟，捞起 |
 | 2.放冷水泡两个小时，捞起沥干水 |
 | 3.绿豆芽洗净，沥干水 |
 | 4.辣椒洗净切好 |
 | 5.鸡蛋打散 |
 | 6.热锅放油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄 |
 | 7.放辣椒翻炒 |
 | 8.放绿豆芽翻炒片刻 |
 | 9.放米粉翻炒片刻 |
 | 10.放适量盐翻炒均匀 |
 | 11.放适量生抽翻炒均匀，起锅 |
【辣椒炒米粉做法小贴士】
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