| 夏天到了，几种辣椒都上市了，最喜欢的还是湖南椒，真是辣的过瘾，配着瘦肉或者鸡肉炒非常的开胃好吃哦。试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】湖南椒100g，嫩鸡500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜蒜适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.半只鸡洗净，斩块，用少许盐和姜腌制十分钟 |
 | 2.湖南椒斜到切段，姜蒜切片 |
 | 3.锅烧热，倒入鸡块 |
 | 4.炒出水份，盛出 |
 | 5.另起锅，倒油烧热，倒一勺豆瓣酱炒出红油 |
 | 6.加入姜蒜炒香 |
 | 7.倒入炒过的鸡块 |
 | 8.大火炒三分钟，放一勺清水 |
 | 9.烧至水快干，倒入湖南椒炒半分钟 |
 | 10.加入少许的生抽即可 |
【辣椒炒鸡块做法小贴士】
| 因为解完冻有水份， 所以先无油的炒了下 |
