| 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；买了新鲜的猪肝除了卤着吃还做了辣椒爆炒猪肝，很下饭的说 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝200g，辣椒80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切片放水中浸泡出血水 |
 | 2.焯水半分钟 |
 | 3.辣椒洗净切块 |
 | 4.锅中放油加入辣椒翻炒 |
 | 5.断生后加入猪肝 |
 | 6.加入生抽 |
 | 7.炒匀后加盐调味 |
 | 8.继续翻炒均匀即可 |
【辣椒爆猪肝做法小贴士】
| 1.猪肝焯水时间不要过长。 2.孕妇食用可以减少辣椒的用量。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣椒爆猪肝做法小贴士】
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