| 虽说饺子如今在人们的生活中早已不算“节日食品”了，超市里各种各样的饺子应有尽有，但作为一种民俗，人们对除夕晚上那顿饺子的重视程度丝毫也没有减轻。在很大程度上，全家人围坐在一起包饺子，几乎已成为亲情团聚最隆重的仪式。中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法，可人们也许不会想到，这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子，其实也非常符合现今最为流行、也最被国内外营养学家们推崇的营养标准。看来美味不见得都不可多食，饺子可谓完美。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉500g，绿豆560g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和好成面团，分成小份。 |
 | 2.擀成面皮。 |
 | 3.包上绿豆馅，【绿豆馅：头一天晚上用水泡一宿，在用高压锅吧绿豆压半个小时，加上50克白沙糖，少放一点点盐而成的】捏在一起 |
 | 4.包成饺子的形状 |
 | 5.上锅蒸30分钟即可 |
【绿豆蒸饺做法小贴士】
| 小贴士这个馅，第一次尝试，味道还不错 |
