鲜嫩美味的兰豆杂菇炒牛肉,超下饭,每当我做这个菜,老公、儿子都说一定要多煮点饭 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200克,杂菇90g,蒜2g |
【辅料】油15g,盐2g,糖1g,胡椒粉1g,蚝油10g,酒5g,热炒露10g |
【制作步骤】
1. 各材料,菇类可以任意选材(白肉菇、秀珍菇、鸡腿菇各30克) | |
2. 牛肉用小许胡椒粉、生粉、糖、鸡粉腌10分钟 | |
3. 烧热锅,用嫩油微炒一下牛肉,7成熟,盛起待用 | |
4. 原锅下一匙油,烧热,爆香辣椒、蒜、姜 | |
5. 下荷兰豆爆炒一会 | |
6.再下杂菇翻炒 | |
7. 加进盐、糖、蚝油、鸡粉,大火炒1分钟 | |
8.倒进牛肉片 | |
9.下点热炒露 | |
10. 再翻炒1分钟,即可上碟 |
【兰豆杂菇炒牛肉做法小贴士】
小贴士无 |