| 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉500g，绿豆550g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和好成面团，揪成小 |
 | 2.把剂子按扁 |
 | 3.擀成皮 |
 | 4.取了片饺子皮，在中央放上适量的馅 |
 | 5.捏成饺子 |
 | 6.上锅蒸20分钟即可 |
【绿豆馅蒸饺做法小贴士】
| 小贴士把水烧开在放入饺子 |
