| 绿豆沙看似简单，做好却不容易。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆250g |
| 【辅料】糯米25g，甘草1根，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先，清洗绿豆，浸泡2个小时后就可以煮了。 |
 | 2.煮的时候加入甘草。甘草可以加强绿豆的清热功能，同时还能增强绿豆沙的回甜味。 |
 | 3.再加入糯米。这是绿豆沙能又沙又糯的秘诀。糯米和绿豆沙的比例是1：10. |
 | 4.绿豆脱壳起沙时放入冰糖。 |
 | 5.大功告成。 |
【绿豆沙做法小贴士】
| 小贴士绿豆要选用饱满油润的，容易起沙。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【绿豆沙做法小贴士】
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