| 绿豆糕有很多种的做法，我今天做的这款绿豆潮糕，里面加入了奶酪，奶酪中含有的氨基酸、有益菌放在绿豆糕中既有降温祛暑、祛湿利水的作用，而且还保护了肠胃功能，使肠胃充满了有益菌，在这个季节食用非常有益。这款绿豆潮糕口感特别好，奶酪浓郁，清热解暑，甜糯适中，而且特别滋润。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆粉350g，糯米粉150g |
| 【辅料】奶酪150g，白糖150g |
【制作步骤】
 | 1.准备好奶酪和白糖。 将奶酪切成小块室温软化。 |
 | 2.准备好绿豆粉。 |
 | 3.准备好糯米粉。 |
 | 4.绿豆粉盖保鲜膜入锅，大火蒸40分钟。 |
 | 5.糯米粉盖保鲜膜入锅，大火蒸40分钟。 |
 | 6.蒸好的绿豆粉过筛。 |
 | 7.蒸好的糯米粉过筛。 |
 | 8.加入奶酪和白糖。 充分拌匀成较为松散的状态（这一步忘记拍了，见谅）。 |
 | 9.将拌好的绿豆糕粉放入模具，压实，脱模，即可享用了。 |
【绿豆潮糕做法小贴士】
| 小贴士绿豆粉和糯米粉可以用带屉子的蒸锅一起蒸。 我的绿豆粉是自己打的，超市有售。 |
