| 提起酥饼，一想到高油高糖数次都放弃了，因为家里有小孩子，有不爱吃甜食的老公和减肥的我，这次把原方的油糖减少到一半，口感丝毫不逊色 |
【食材与调料】
【主料】中筋粉300克，水150克，糖30克，油30克 |
| 【辅料】中筋粉（油酥）100克，油100克 |
【制作步骤】
 | 1.把主材料混合揉成面团，油酥材料混合揉成面团，松弛1小时 |
 | 2.将水油皮面团分成10克左右一个的剂子，油酥面团分成8克左右剂子 |
 | 3.将油酥包入油皮压扁，静置15分钟 |
 | 4.将面团由上至下杆成牛舌状 |
 | 5.由上至下卷起 |
 | 6.松弛十分钟 |
 | 7.将面团赶成长条形 |
 | 8.卷起松弛 |
 | 9.将面团按扁放入豆沙馅 |
 | 10.豆沙馅我没去皮 |
 | 11.收口朝下摁扁 |
 | 12.烤箱175度，20分钟 |
 | 13.成品 |
【绿豆饼做法小贴士】
| 小贴士关于绿豆馅，最好还是别去皮，营养才是最重要 |
