| 黑豆：又名乌豆。黑豆，味甘性平，黑豆是大豆的一种，也是一种有效的补肾品。传统中医学认为，黑豆有助于长筋骨，悦颜面，乌发明目，延年益寿。黑豆含有丰富的维生素，其中B族和E族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5到7倍，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质，是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆200g，毛豆150g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，小葱1g |
【制作步骤】
 | 1.准备主料：黑豆150克，毛豆100克，胡萝卜1根，小葱1根。 |
 | 2.将红萝卜洗净、去皮，切成小丁。 |
 | 3.小葱洗净，切成小沫。 |
 | 4.锅中放油，油烧热后放入葱花煸出香味。 |
 | 5.放入黑豆、毛豆翻炒均匀。 |
 | 6.放入红萝卜丁翻炒。 |
 | 7.放入生抽， |
 | 8.放入盐。 |
 | 9.翻炒均匀。 |
 | 10.盛盘即可享用。 |
【黑豆素三丁做法小贴士】
| 小贴士1、黑豆不宜多吃，也不宜生吃。 2、肠胃不好的人尽量不吃。 3、食用方法可根据喜好自由搭配。 |
