【食材与调料】
【主料】猪腣膀1只 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.将骨肉分离,除去血水,用线捆扎,锅内放油和白糖(炒糖色),将膀着色 | |
3.加入水及材料,大火烧开后转了火 | |
4.卤好后放凉 | |
5.切好装盘 | |
6.用蒜泥、味精、葱、油辣子、胡椒粉、香油调蘸水 | |
7.调料淋入,完成 | |
8.筒子骨加海带炖汤,一物两吃。 |
【卤腣膀做法小贴士】
【主料】猪腣膀1只 |
1.准备好材料 | |
2.将骨肉分离,除去血水,用线捆扎,锅内放油和白糖(炒糖色),将膀着色 | |
3.加入水及材料,大火烧开后转了火 | |
4.卤好后放凉 | |
5.切好装盘 | |
6.用蒜泥、味精、葱、油辣子、胡椒粉、香油调蘸水 | |
7.调料淋入,完成 | |
8.筒子骨加海带炖汤,一物两吃。 |