| 猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。猪血含铁量较高。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的 |
【食材与调料】
| 【主料】猪血300g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱20g |
【制作步骤】
 | 1.青辣椒4个 |
 | 2.把辣椒切成条状 |
 | 3.新鲜的猪血一块 |
 | 4.切成小薄片 |
 | 5.小香葱4根 |
 | 6.把香葱切成段 |
 | 7.锅中倒入油爆炒葱花 |
 | 8.然后倒入猪血 |
 | 9.放入各种调料 比如味精 盐 酱油 继续翻炒 |
 | 10.然后放入辣椒 |
 | 11.翻炒两分钟就可以出锅了 |
 | 12.盛到盘中 就可以开饭了 |
【辣炒猪血做法小贴士】
| 有些人不喜欢用太辣的辣椒 那也可以用菜椒来炒猪血。 |
