| 做这道菜之前本身没想过要拍照上传，所以前面的很多步骤都没能传上，还请豆亲们见谅哈~ |
【食材与调料】
【主料】鸭胗6个，鸭心300g |
| 【辅料】朝天椒适量，姜适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝，辣椒切小段备用 |
 | 2.鸭胗切片，鸭心对半切或一切为四都可以 |
 | 3.炒锅內放适量油，先下辣椒炒香 |
 | 4.接着下姜丝 |
 | 5.炒出香味后加入鸭胗与鸭心翻炒，加适量的盐，酱油 |
 | 6.担心鸭胗不够熟透的话，可加些水，待炒至汁收干即可 |
【辣炒鸭胗做法小贴士】
| 小贴士鸭胗洗干净后可以放些盐反复的抓洗，能去除那多余的味道~~ |
