| 昨天去芳村那边。看到一个卖螃蟹的。卖的螃蟹都是超级的大只啊。我和弟弟两个人停下来，看到好多人都在买。于是我也买了一只。真的好大一只。特别是那两个钳子，都长了牙齿了。呵呵。其实我也不太会弄。随便忽悠两下就算了。吃了才知道。其实大的螃蟹没有小的好吃。太多肉吃起来反而腻人。 |
【食材与调料】
【主料】螃蟹1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.螃蟹一只。 |
 | 2.彻底洗净后放锅上把它蒸熟。 |
 | 3.然后大卸八块的拆掉螃蟹，再里里外外的用刷子刷干净。 |
 | 4.洗净备好。 |
 | 5.坐锅烧热下油爆香葱和干辣椒、 |
 | 6.放螃蟹下去翻炒均匀。 |
 | 7.放点料酒去腥。 |
 | 8.加点盐。 |
 | 9.再 加点生抽。 |
 | 10.然后放1碗清水，加盖子焖10分钟。 |
 | 11.即可。 |
【辣炒蟹做法小贴士】
| 小贴士螃蟹要彻底的弄熟了再吃。 |
