| 今天做一个脆底、薄底厚沿、多多馅的披萨。披萨底要提前烤一下，真的好吃极了。 |
【食材与调料】
【主料】高粉115g，酵母3g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腊肠90g，肉松30g，马苏里拉奶酪碎130g，玉米粒40g，豌豆粒40g，圆生菜适量，小番茄5个，披萨酱3大勺 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶底部放入奶粉10克、油10克、盐3克、糖15克、清水115克 |
 | 2.上面放入高粉200克、酵母3克启动和面程序20分钟和成面团后发酵至2倍大 |
 | 3.发酵期间咱来制作内陷：腊肠切片（我用的粗和细的各一根） |
 | 4.玉米粒和豌豆粒煮熟备用 |
 | 5.小番茄切成四瓣备用 |
 | 6.准备肉松和马苏里拉奶酪 |
 | 7.园生菜切小块 |
 | 8.自制的披萨酱 |
 | 9.发好的面团取出排气揉匀 |
 | 10.擀成比披萨盘（10寸）稍小的中间薄、四边厚的圆片 |
 | 11.放入披萨盘用手整形成周边厚、中间薄，二次发酵至1.5倍大 |
 | 12.用叉子在底部插些小孔以免烤的时候鼓底 |
 | 13.入预热好的烤箱、底火200度、上火180度、中下层、烤15分钟 |
 | 14.取出稍微冷却 |
 | 15.在底部涂上披萨酱 |
 | 16.撒上少许玉米粒和豌豆粒 |
 | 17.上面撒上一半的肉松 |
 | 18.撒上马苏里拉奶酪碎 |
 | 19.撒入腊肠粒、玉米粒、豌豆粒 |
 | 20.撒上一层生菜块 |
 | 21.加入剩余的一半肉松 |
 | 22.加入马苏里拉奶酪 |
 | 23.最后在表面点缀小番茄、腊肠片、玉米粒、豌豆粒 |
 | 24.入烤箱，上火200度、下火180度、中层、烤10-15分钟 |
 | 25.出炉 |
【腊肠肉松披萨做法小贴士】
| 小贴士蔬菜可以随心变呦。 |
