【食材与调料】
【主料】黄蛤500克 |
| 【辅料】茼蒿200克，蒜蓉辣酱1包，盐少许，白糖1勺，蒜2瓣，葱1段 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜活肥蛤买回来放在水中，加几滴香油和一勺盐，让蛤吐出体内泥沙 |
 | 2.茼蒿洗净控干水份切段 |
 | 3.锅少放入少许油加点糖，用花椒粒炒香，加入葱花和蒜蓉辣酱翻炒，炒出香味放入黄蛤，盖上锅盖焖1分钟左右，加入茼蒿和少许盐和切好的蒜片快速出锅 |
 | 4.黄蛤肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美,且有清热解毒、滋补强身等功效 |
【辣炒黄蛤做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒黄蛤做法小贴士】
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