番茄鸡蛋汤,番茄鸡蛋汤的做法 - 阳康菜谱网番茄鸡蛋汤做法大全

很开胃的一道汤

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，番茄2个

【辅料】蒜1瓣，小葱0适量，胡椒粉0适量，油1勺，盐0适量

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.番茄去掉皮切成片，蒜做成蒜泥，鸡蛋打撒
	3.锅里倒油烧热，放蒜泥炒一下在倒切好的番茄片翻炒一下
	4.在放上盐，胡椒粉
	5.加开水烧开，在倒入蛋液
	6.最后完成关火
	7.最后撒上葱花即可

【番茄鸡蛋汤做法小贴士】

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虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。