| 特点：普通食材、简单一拌；清淡爽口、家常小菜；信手拈来、快捷方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜500g |
| 【辅料】老醋适量，生抽适量，小葱适量，香菜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：洗净的旱黄瓜适量、小葱、香菜、大蒜。 调料：老醋、拌菜生抽。 |
 | 2.把黄瓜拍成块状。 |
 | 3.放入盘底。 |
 | 4.小葱切段。 |
 | 5.摆放在黄瓜上面。 |
 | 6.把香菜切碎。 |
 | 7.大蒜切粒。 |
 | 8.分别把香菜末和蒜末放在盘中的小葱上面。 |
 | 9.浇入适量的生抽和老醋（老醋要稍多一些）。 |
 | 10.拌匀即可食用。 |
【老醋黄瓜做法小贴士】
| 制作这种生拌菜，一要洗净，二是多加一些大蒜和醋。 |
