| 腊肠和绿色蔬菜炒，总给人以花红柳绿的悦目感，和芹菜炒也是如此。每次买回芹菜，第一顿总是食用其上边鲜嫩的部分，因为其容易坏掉，而根部则放入冰箱保存一周都可以。芹菜上半部分鲜嫩可口，不用焯水，切薄片直接炒鲜嫩又爽脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】 芹菜 150g 腊肠 100g 【辅料】 油适量盐适量葱适量 |
【制作步骤】
| 1 芹菜尖部洗净，斜切薄片；葱花切好，腊肠斜切片； |  |
| 2 炒锅加少许油，下葱花，腊肠煸炒至腊肠透明； |  |
| 3 下芹菜煸炒片刻； |  |
| 4 加少许盐，炒匀； |  |
| 5 出锅。 |  |
【腊肠炒芹菜做法小贴士】
