腊肠煲仔饭

又一次老板带我们去吃煲仔饭,哇,好好吃,好香。回到宿舍就自己琢磨用电饭煲做煲仔饭,呵呵,一个人吃饭,有饭有菜,太方便了。

【食材与调料】

【主料】腊肠4根,香米2杯
【辅料】油适量,盐适量,蚝油1勺,猪油2勺,鲜酱油1勺,蒸鱼豉油1勺,西兰花适量,青菜适量

【制作步骤】
腊肠煲仔饭 1.电饭煲内胆加入香油防止黏锅底。
腊肠煲仔饭 2.加入香米。
腊肠煲仔饭 3.加入水,和米的比例1;1.5。
腊肠煲仔饭 4.饭烧到出现蜂窝状的时候倒入腊肠丁。直到烧开。
腊肠煲仔饭 5.烧跳闸后在内胆壁浇入一勺猪油。
腊肠煲仔饭 6.然后搅拌均匀,继续按下煮饭键。
腊肠煲仔饭 7.烧制跳闸后加入秘制酱汁。(蚝油,鲜酱油,蒸鱼豉油,白糖)(1:1:0.5:0.2)搅拌均匀。
腊肠煲仔饭 8.水烧开加点盐,放入小青菜烫熟。备用。
腊肠煲仔饭 9.西兰花一样放在水里烫熟。
腊肠煲仔饭 10.盛一碗饭,放上青菜和西兰花,可以开动了。

【腊肠煲仔饭做法小贴士】
小贴士无

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